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Les Trois-Pierres76430Chemin rural n°9
La Cueillette des Trois Pierres

Les recettes de la cueillette

Gateau de pommes de terre auxnavets Boule d'or

Catégorie : Plat - Publiée par Stéphanie Maertens

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Craquez pour ces croustillantes galettes, à l'apéro, en accompagnement ou même en plat.

Pour 6 personnes

  1. Dans un bol, battez les oeufs façon omelette. Émincez les oignons, ciselez le persil et râpez les navets et les pommes de terre pelés en fines lamelles
  2. Dans un saladier, ajoutez tous ces ingrédients et 2 pincées de noix de muscade. Mélangez bien.
  3. Façonnez des galettes à la main avec la pâte. Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle bien chaude et faites-y dorer les galettes 5 minutes par face.
  4. Servez ces galettes en accompagnement d’une viande ou d’un poisson. Ou alors dégustez-les seules assorties de salade verte.

Toutes les recettes de la cueillette

Préparation
  • 400 g de pommes de terre
  • 2 oeufs
  • 500 g de navets
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • ½ bouquet de persil frais
  • beurre
  • noix de muscade
  • sel
  • poivre
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